杞子炖羊脑

【菜名】	杞子炖羊脑
【所属菜系】	全部
【特点】	补肝肾，益脑安神，强身。适用于肝血虚所致的头痛、头晕、癫痫等症。
【原料】
枸杞子50克羊脑1具食盐葱姜料酒味精各适量【来源】民间方
【制作过程】
1. 将枸杞子、羊脑洗净(注意不要把羊脑碰破)，放入铝锅内，加水适量，放食盐、葱、姜、料酒，隔水炖熟。2. 食用时，加入味精少许即成。【用法】每日2次，佐餐食。