瓜果满园

【菜名】	瓜果满园
【所属菜系】	全部
【特点】	此菜色泽鲜艳，酸甜可口
【原料】
用料：桔子21瓣，菠萝500克，西红柿150克，去皮马蹄100克，黄瓜250克，水发冬菇75克，银耳15克，鲜菇。调料：白糖、醋各2汤匙，清汤1杯，精盐3茶匙
【制作过程】
、先将黄瓜洗净去瓤，改切成片，用白糖、醋腌制。冬菇泡发去蒂，用汤煨制，鲜菇用水氽熟。将所有的原料装入盘中。