胡萝卜粥

【菜名】	胡萝卜粥
【所属菜系】	全部
【特点】	健脾和胃,下气化滞，明目，降压利尿。适用于高血压及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。
【原料】
新鲜胡萝卜粳米各适量【来源】《本草纲目》
【制作过程】
将胡萝卜洗净切碎，与粳米同入锅内，加清水适量，煮至米开粥稠即可。【用法】早晚餐温热食。本粥味甜易变质，需现煮现吃，不宜多煮久放。