蜜饯山楂

【菜名】	蜜饯山楂
【所属菜系】	全部
【特点】	开胃，消食，活血化淤。适用于冠心病以及肉食不消腹泻。
【原料】
生山楂500克蜂蜜250克【来源】《医钞类编》
【制作过程】
将生山楂洗净，去果柄、果核，放在铝锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂、水将耗干时加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。待冷，放入瓶罐中贮存备用。【用法】每日3次，每次15～30克。