首乌酒

【菜名】	首乌酒
【所属菜系】	全部
【特点】	适用于肝肾不足之眩晕、乏力、消瘦、腰痛、遗精、健忘、须发早白等症。无病少量常饮，可强身益寿。
【原料】
制首乌150 克，生地黄150 克，白酒10公斤。【来源】民间方
【制作过程】
1. 首乌洗净闷软，切成约1 厘米见方的块；生地黄淘洗后切成薄片，待晾干水气后与首乌同下入酒坛中，将白酒缓缓注入坛内，搅匀后封闭浸泡。 2. 每隔3 天搅1 次，约10-15天之后即可开坛，滤去药渣饮用。【用法】可随量饮用。通常每次10-15克。