鲜蘑炒马蹄

【菜名】	鲜蘑炒马蹄
【所属菜系】	全部
【特点】	此菜易制作，味清鲜，宜心血管病患者食用。
【原料】
鲜蘑二两；马蹄三两；葱、姜末各一钱；精盐一钱；味精一分；食油八钱
【制作过程】
1.选用罐头（碎片）鲜蘑和清水马蹄片。2.锅放炉火上，放入食油烧热，投入葱姜末，煸炒至出香时，加入鲜蘑、马蹄、精盐、味精，翻炒均匀即成。