土豆烧豆腐

【菜名】 土豆烧豆腐
【所属菜系】 全部
【特点】 口味浓厚。
【原料】  
主料:豆腐两块,去皮土豆半斤。佐料:酱油、花椒水、葱、姜末各少许。
【制作过程】  
(1)先将土豆切成滚刀块,豆腐切成小方块,分别下锅炸成金黄色;
(2)锅内放点油,油热后用葱、姜末炸锅,加入酱油、一勺半汤,放入土豆、花椒水,汤开后放入豆腐用小火焖一会即可。

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