人参莲肉汤

【菜名】	人参莲肉汤
【所属菜系】	全部
【特点】	补气益脾。适用于病后体虚、气弱、食少、疲倦、自汗、泄泻等症。
【原料】
白人参10克，莲子10枚，冰糖30克【来源】《经验良方》
【制作过程】
将白人参、莲子（去心）放在碗内，加洁净水适量发泡，再加入冰糖，再将碗置蒸锅内，隔水蒸炖1 小时【用法】食用时，喝汤，吃莲肉。人参可连续使用3 次，次日再加莲子、冰糖和水适量，如前法蒸炖和服用，到第三次时，可连同人参一起吃。