| 【菜名】 | 仙人粥 |
| 【所属菜系】 | 全部 |
| 【特点】 | 养血益肝，固精补肾，健筋骨，乌须发。适于用于头晕、耳鸣、失眠、腰膝软弱、梦遗滑精、崩漏带下、久痢等症 |
| 【原料】 | |
| 何首乌30-60克，粳米60克，红枣3-5枚，红糖（或冰糖）适量。【来源】民间方 | |
| 【制作过程】 | |
| 先将何首乌用砂锅煎取汁，去渣后加入粳米、红枣，文火煮粥，待粥熟，加入适量红糖或冰糖，再煮一二沸，乘热服食。【用法】每天服1-2次，7-10天为一疗程。间隔5 天再进行下一疗程。【宜忌】大便溏泄者不宜食用。服药粥期间忌食葱、蒜，忌冷服。熬煮时禁用铁锅。 | |