小窝头

【菜名】	小窝头
【所属菜系】	全部
【特点】
【原料】
细玉米面400克，黄豆粉100克,白糖果250克，糖桂花5克，小苏达0.5克。
【制作过程】
将细玉米面，黄豆粉，白糖，糖桂花，小苏达倒在盛器中，拌合在一起，加温水适量，搅拌均匀，和成面团。揉匀，搓成直径为1.5-2厘米的圆条，再揪成每50克10个的小挤，制成小窝头生胚，上屉用旺火蒸熟既可。