糖醋炒藕丝

【菜名】	糖醋炒藕丝
【所属菜系】	全部
【特点】	甜酸脆嫩。
【原料】
莲藕500克，植物油20克，白糖10克，米醋15克，酱油5克，水淀粉6克。
【制作过程】
1.将莲藕洗净、去皮、切成细丝。 2.油烧热，将藕丝大锅煸炒，然后加入白糖、米醋、酱油、开后勾芡而成。