姜葱烧海蟹　　

【菜名】	姜葱烧海蟹
【所属菜系】	全部
【特点】	口味咸鲜，突出了海鲜风味。
【原料】
鲜海蟹500克，葱，姜，美极鲜酱油，盐，味精，料。
【制作过程】
将鲜海蟹洗去泥沙，切成小块，用姜葱腌制入味，中上团粉糊，过油滑制。然后用葱姜丝炝锅，放入主料及所有调料及所有调料，炒制成熟后整齐码，放在盘中。净蟹壳复在中央，放上葱姜丝，浇上少许热油即成。