奶油土豆　　

【菜名】	奶油土豆
【所属菜系】	全部
【特点】	味浓鲜香，微辣适口。
【原料】
土豆500克，奶油沙司500克、辣椒面少许，精盐少许、胡椒面、味精各少许，植物油500克
【制作过程】
1.把土豆切成滚刀块，用水泡1小时，用炸锅一个放入植物油，上火烧热，把土豆分批炸成金黄色待用。2.取厚底锅一个，放入奶油少司，待少司热后将炸好的土豆放入，微沸10分钟。然后放入精盐、胡椒面、味精调好口味装盘、上面可撒少许辣椒面。