当归羊肉羹

【菜名】	当归羊肉羹
【所属菜系】	全部
【特点】	补气养血。适用于血虚及病后产后气血不足、肢冷，低热等。
【原料】
当归、黄芪、党参各25克、羊肉500克、葱、姜、料酒、食盐、味精各适量【来源】济生方
【制作过程】
1、将当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口。 2、将洗净的羊肉、葱、姜、料酒、食盐一起投放锅内，加水适量。置武火烧沸，再用文火煨炖，直至把羊肉粑烂即成。【用法】食用时加入味精，吃肉喝汤。每日2次，随量食。