糍耙　　

【菜名】	糍耙
【所属菜系】	全部
【特点】	香甜绵糯，独具一格
【原料】
主料：糯米、黄豆、芝麻各适量。调料：植物油、红糖各适量
【制作过程】
(1)将糯米蒸熟后倒入石臼中捣烂至看不出粒为止，盛入抹好油的盘内(以免粘盘)，黄豆、芝麻炒熟磨成面，红糖加水熬成糖汁。 (2)手蘸上油将糍粑揪成小块，滚上黄豆面摆盘，浇上糖汁撒上芝麻面即成。