芝麻凉拌鸡肉小黄瓜

【菜名】	芝麻凉拌鸡肉小黄瓜
【所属菜系】	全部
【特点】
【原料】
鸡胸肉1-2块，酒1大匙，盐少许，小黄瓜一根，拌料。
【制作过程】
1. 鸡肉沥上酒和盐，置于容器中，覆上保鲜膜，加热2分钟。2. 小黄瓜撒盐，置于砧板上磨擦，然后切成细长条。 3. 将芝麻磨碎成2 大匙，砂糖2大匙，酱油1/2小匙，少许糖调成拌料。将拌料混合拌入撕细的鸡肉和黄瓜中。