什锦肉丁
【菜名】
什锦肉丁
【所属菜系】
全部
【特点】
【原料】
猪 肉 脊 肉150 克 鲜 辣 椒50 克 青 豆50 克香 菇50 克
【制作过程】
里 脊 肉 切 丁 ， 加 料 酒 、 葱 姜 、 胡 椒 粉 、 味 精 入 味 ， 下8 成 热 油 中 滑 熟 捞 出 ； 锅 留 底 油 ， 下 辣 椒 块 煸 炒 出 辣 味 ， 下 肉 丁 、
青 豆 、 香 菇 丁 翻 炒 几 下 勾 薄 芡 出 锅 即 可 。
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