小笼粉蒸牛肉
【菜名】
小笼粉蒸牛肉
【所属菜系】
全部
【特点】
【原料】
牛 肉 约 500 克 五 香 米 粉 75 克 香 菜 50 克
【制作过程】
牛 肉 去 筋 切 片； 加 豆 瓣 、 醪 糟 汁 、 酱 油 、 花 椒 粉 ， 辣 椒 粉 ， 蒜 泥 及 米 粉 拌 均 ；
上 笼 蒸 至 软 烂 ； 加 调 料 ， 香 菜 上 桌 即 成 。
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