赤豆鲤鱼

【菜名】 赤豆鲤鱼
【所属菜系】 全部
【特点】 利尿消肿。适合于阳水、阴水症患者食用,尤其适合于阳水症者食用。忌盐,最好吃白味。
【原料】  
主料:活鲤鱼1条,重约1000克。配料:活鲫鱼赤子豆50克,草果6克,陈皮6克。菜叶适量。调料:葱白6克,胡椒3克,生姜6克,鸡汤适量。
【制作过程】  
①鲤里去鳞、鳃和内脏,洗净。②把赤子豆、陈皮、草果,塞入鲤鱼腹内,放入盆中,加入姜、葱、胡椒,灌入鸡汤,上笼屉蒸熟,将葱丝、绿叶蔬菜用汤略烫,投入鱼汤中即

红运网 www.h12345.com