草莓黄瓜

【菜名】	草莓黄瓜
【所属菜系】	全部
【特点】	清凉脆鲜，酸甜可口。
【原料】
黄瓜500克，草莓200克，白糖100克，白醋5克，精盐、味精、清水各适量。
【制作过程】
.将黄瓜用清水洗净，切去两头，再切成“梳子背”块形，放入小盆内，加精盐腌约10分钟捞出，入凉水中稍漂洗，然后轻轻挤干水份，盛盘内。 2.先将白糖用凉开水溶化，再把草莓去蒂、洗净、控干、碾碎，淋入糖水、白醋，加味精拌匀，入冰箱冷冻后，取出，浇在黄瓜块上