红烧猪脚

【菜名】	红烧猪脚
【所属菜系】	全部
【特点】	特点：色泽红润、肥而不腻
【原料】
猪脚400克小番茄 5 个姜８片酱油２大匙盐１小匙糖１小匙生粉１中匙辣椒、花椒、八角少许葱段、酒各１大匙
【制作过程】
猪脚切块以葱、辣椒、姜、酒腌渍，小番茄切丁油２大匙高功率２分钟，放入猪脚高功率２分钟，再放入酱油、盐、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分钟即可