酒蒸活虾

【菜名】	酒蒸活虾
【所属菜系】	全部
【特点】
【原料】
材料：活草虾16只枸杞1大匙川芎10小片当归1片小卷叶生菜2两糖2小匙起士1大匙调味料：酒1杯*盐、味精各少许
【制作过程】
虾剪去须部、抽去肠泥，洗净后排入深盘中，加入调味料及枸杞、川芎、当归，入蒸具中以大火蒸7分钟即可。