猪排汤河粉

【菜名】	猪排汤河粉
【所属菜系】	全部
【特点】
【原料】
河粉一斤,瘦猪肉三两,韭菜三两切短段银芽二两,鸭蛋二只打匀,油三汤匙盐适量。
【制作过程】
①把河粉发松。炸好的猪排滴净油,切宽丝,银芽洗净,滴干水；②下油三汤匙,放入银芽炒两下,加入河粉炒匀,下鸭蛋炒熟加入调味炒匀,最后加入韭菜、猪排丝、盐炒匀上碟即可