什锦丰收鱼　　

【菜名】	什锦丰收鱼
【所属菜系】	全部
【特点】	属辽宁风味。
【原料】
大王鱼一条，腰花、鱿鱼花、芙蓉鸡片、虾仁、樱桃、　　　黄瓜各适量。
【制作过程】
鱼改刀油炸，装盘造型，腰花、鱿鱼花、虾仁上浆汤　　　炒，浇在鱼上，芙蓉鸡片围边。