白灼东风螺

【菜名】	白灼东风螺
【所属菜系】	全部
【特点】	此菜味鲜甘爽，下酒佳品
【原料】
用料：东风螺500克。调料：蒜茸3茶匙，浅色酱油1汤匙，胡椒粉1茶匙。
【制作过程】
先在炒锅中烧好滚水，将东风螺放在炒锅里，加盖盖好灼至熟，捞起放在碟中，将上述各味料调匀，分两碟同上。