炸干酪饺

【菜名】	炸干酪饺
【所属菜系】	全部
【特点】	清香味浓
【原料】
原料：干酪２５０克，鸡蛋１００克，面粉２５０克。调料：植物油１００克，黄油４０克，精盐适量，胡椒粉少许
【制作过程】
(1)将盐、黄油、５０克鸡蛋、面粉、适量水放在一起拌匀合成软面团发饧片刻；把干酪去皮切成小丁；备用。 (2)将面团分成１０块，擀成圆形面片，中间放上干酪丁，边缘刷上鸡蛋糊，叠成月牙形边缘捏紧。 (3)把锅烧热后倒入植物油，待油温６成时，放入干酪饺炸至金黄色熟透即可.