麻雀肉饼

【菜名】	麻雀肉饼
【所属菜系】	浙江菜
【特点】	补肾壮阳。适用于中老年人阳气衰败、脏腑虚损、精神萎靡、体倦乏力。
【原料】
麻雀5只猪瘦肉200克豆粉豆油白糖盐黄酒各适量
【制作过程】
1. 将麻雀肉、猪肉洗净后一同剁成肉泥。 2. 将碗内加入适量豆粉、豆油、白糖、盐、黄酒，拌匀，和面，加肉泥，做成肉饼，蒸熟食用。