当归羊肉羹

【菜名】	当归羊肉羹
【所属菜系】	浙江菜
【特点】	【功效】适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。
【原料】
当归25克黄芪25克党参25克羊肉500克葱、姜、料酒味精食盐各适量
【制作过程】
将羊肉洗净，将当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，一同放入铝锅内，再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水，然后将铝锅置武火上烧沸，再用文火煨炖，直到羊肉烂即成。【用法】食用时，加入味精，吃肉，喝汤。