香茹炒青菜

【菜名】	香茹炒青菜
【所属菜系】	浙江菜
【特点】	咸香利口，香茹香味浓郁，是宴席佳品。
【原料】
原料：青菜一捆，香茹１０个调料：盐、味精、料酒、小磨香油、花生油
【制作过程】
锅内下入少许油，烧热下入青菜煸炒，然后下入香茹同炒，烹入料酒、盐、味精、小磨香油，旺火急炒，青菜塌架，填入少量水，即成。