小笼粉蒸牛肉

【菜名】	小笼粉蒸牛肉
【所属菜系】	浙江菜
【特点】
【原料】
牛肉约500克五香米粉75克、香菜50克
【制作过程】
1、牛肉去筋切片； 2、加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉，辣椒粉，蒜泥及米粉拌均；上笼蒸至软烂； 3、加调料，香菜上桌即成