麻油素面

【菜名】	麻油素面
【所属菜系】	浙江菜
【特点】	色鲜明,为清香、鲜嫩爽口
【原料】
材料乌东素面半把（超市食品柜台有售），紫菜少许，碗豆仁5——6粒。调味料水20毫升酱油1汤匙麻油数滴
【制作过程】
1、在汤锅内煮水，水沸后将乌东素面放入，煮到自己喜欢的软硬程度时捞起装盘。 2、将120毫升水加酱油煮开，放入碗豆仁，煮熟后熄火，将此汤汁全部淋在素面上。 3、将紫菜切丝点缀在汤面上，滴数滴淋油既成。