巧克力沙司

【菜名】	巧克力沙司
【所属菜系】	浙江菜
【特点】	浓郁香甜
【原料】
无糖黑巧克力150克，浓奶油150毫升，牛奶125毫升
【制作过程】
巧克力磨碎，与浓奶油和牛奶混合后放入碗中，一边用文火隔水蒸，一边不断搅拌即成。