油煎糖年糕

【菜名】	油煎糖年糕
【所属菜系】	浙江菜
【特点】
【原料】
白糖年糕500克白糖粉100克熟猪油100克
【制作过程】
1.取用糖年糕，横切成0.5厘米厚的薄片备用。 2.取用平锅上火烧热，下熟猪油布满锅底，放收年糕片摊平，用中小火煎到里面柔软外面成金黄色，倒出沥干油，装盆洒上白糖粉即可上桌。