五香苦瓜

【菜名】	五香苦瓜
【所属菜系】	浙江菜
【特点】	香脆清口,味道独特.
【原料】
苦瓜500克，番茄酱3汤匙，蒜末、香菜、香油、酱油、醋、味精各适量。
【制作过程】
1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成薄片，放入冰箱中冷藏。 2、将香菜末、蒜末加番茄酱、酱油、香油、醋、味精拌匀成调味汁。 3、从冰箱中取出苦瓜，拌上调味汁即可。