腐乳冬笋

【菜名】	腐乳冬笋
【所属菜系】	湘菜
【特点】	脆爽适口，腐乳香味浓郁。
【原料】
冬笋 200克，腐乳汁 10克，味精 2克，盐 2克，油少许。
【制作过程】
冬笋切片，起锅放少量油烧热，倒入腐乳汁，投入冬笋，加调料翻炒，淋明油出锅即成。